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毛家飯店

毛家飯店

概要:
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詳情

毛家飯店

『毛家飯店』原處毛澤東同志故居對面,由曾受到毛主席親切接見的湯瑞仁女士于1987年創(chuàng)辦。韶山毛家飯店[總店]的店名由原中央領(lǐng)導(dǎo)王首道同志親筆題寫。三十年來,毛家飯店共接待中外賓客上千萬人,其中黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人三十多位。許多來韶山的客人,慕名到毛家飯店就餐,品嘗著毛主席生前愛吃的家常菜,追憶著毛主席的豐功偉績;同時也是一次難得的享受和心靈陶冶?!好绎埖辍辉趪鴥?nèi)首創(chuàng)了濃烈的主席文化氛圍,推出了濃郁的具有湖南鄉(xiāng)土風(fēng)味的『毛家特色菜肴』。通過多年的挖掘、整理和創(chuàng)新,毛家飯店以獨(dú)特的美食佳肴和飲食文化,贏得了八方賓客的交口稱贊。

毛家飯店

1995年,『毛家』商標(biāo)在國家工商局進(jìn)行商標(biāo)注冊。為了充分發(fā)揮『毛家』商標(biāo)的品牌優(yōu)勢,為了更好的發(fā)展『毛家飯店』的對外業(yè)務(wù),為了對社會主義經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出更大貢獻(xiàn),在工商行政部門的協(xié)助和指導(dǎo)下,韶山毛家飯店發(fā)展有限公司于1999年6月宣告成立,代理『毛家』商標(biāo)使用許可咨詢業(yè)務(wù)及其他業(yè)務(wù),規(guī)范化地開發(fā)和管理特許連鎖店。韶山毛家飯店發(fā)展有限公司的成立標(biāo)志著『毛家飯店』的事業(yè)邁上了一個新的臺階,迎來了一個新的發(fā)展機(jī)遇。『毛家飯店』還相繼被中國烹飪協(xié)會吸收為會員單位,并榮獲『中華餐飲名店』『2003年度全國餐飲百強(qiáng)企業(yè)』『全國綠色餐飲企業(yè)』稱號;伴隨著公司的迅速發(fā)展和壯大,2009年5月,『韶山毛家飯店發(fā)展有限公司』正式更名為『湖南韶山毛家發(fā)展有限公司』。

毛家飯店

『湖南韶山毛家發(fā)展有限公司』對『毛家』餐飲品牌進(jìn)行了全新包裝。從樓面外部式樣、門頭,到內(nèi)部廳堂、包廂均按蘊(yùn)含毛家特色文化的風(fēng)格進(jìn)行了統(tǒng)一設(shè)計和裝飾,充分展示了多彩的毛家文化。以毛主席曾經(jīng)生活戰(zhàn)斗過的革命紀(jì)念地命名的包廂,裝飾布局風(fēng)格在保持毛家裝潢文化的基礎(chǔ)上進(jìn)行了細(xì)節(jié)上的調(diào)整,既有韶山廳的鄉(xiāng)村情調(diào)、井岡山的絢麗朝陽,又有安源廳的剛?cè)岵?jì),遵義廳的安靜祥和,還有延安廳的古樸拙雅……同時制作了有統(tǒng)一標(biāo)識的文化宣傳用品、餐用具、員工服等。同時,公司為了更好的給加盟店提供更好的服務(wù)支持,引導(dǎo)連鎖店加強(qiáng)自身的管理,還為各店制訂和制作了『毛家飯店』《服務(wù)員培訓(xùn)教材》,《員工手冊》,《規(guī)章制度》,《運(yùn)營管理》,《營銷方法》等全方位的營建營運(yùn)手冊及《毛家飯店專用菜譜》,『毛家特色菜肴』烹制方法的教科材料。同時,成立了毛家飯店廚師培訓(xùn)學(xué)校,自2009年3月1日以后由總公司派出的廚師均持加蓋公章鋼印的《工作證》上崗。這樣,在給各加盟店品牌支撐的同時,也增強(qiáng)了自身的經(jīng)營抗風(fēng)險能力,提高當(dāng)?shù)甑姆?wù)水平,保證了『毛家特色菜肴』的出品質(zhì)量和口感,為連鎖店可持續(xù)經(jīng)營發(fā)展提供了強(qiáng)有力的保證。

毛家飯店

『毛家飯店』成立三十載,經(jīng)歷風(fēng)風(fēng)雨雨。發(fā)展到今天,離不開許許多多的愛護(hù)『毛家』品牌的有心之人。為適應(yīng)快速多變的市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境,轉(zhuǎn)變觀念實(shí)現(xiàn)企業(yè)持續(xù)發(fā)展,2009年3月公司董事會重組了新的管理團(tuán)隊,同時引入了科學(xué)的管理體制和先進(jìn)的服務(wù)理念,著重加強(qiáng)與各加盟店的交流和互動等后續(xù)服務(wù)工作,引領(lǐng)各加盟店向規(guī)范化、現(xiàn)代化和精細(xì)化的水平前進(jìn)。

毛家飯店

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